14:00 · a la Sala Tuga
Còctel de benvinguda
- Taula de formatges catalans
Tallador de pernil
Un tallador el talla a mà, al moment i davant vostre.
- Pernil de gla amb pa de coca sucat amb tomàquet
Cuina en directe
Un cuiner ho prepara allà mateix, al moment i davant vostre.
- Pop, cansalada i col fermentada
- Gamba a la planxa
Servit a peu dret
- Micuit de fetge gras d'ànec i pessic de pastanaga
- Bikini de pernil ibèric, tòfona i formatge Urgèlia
- Steak tàrtar tallat a ganivet amb cruixent de patata
- Pa bao de melós de vedella i sriracha





